La cantina del ristorante offre una ricca selezione di vini rossi italiani ed esteri provenienti dalle principali regioni vitivinicole. Le etichette spaziano da vini strutturati e intensi a rossi più morbidi ed eleganti, capaci di accompagnare ogni piatto del menu. I profumi ricordano frutti rossi maturi, spezie e note leggermente tostate. Alcuni vini presentano grande complessità e lunga persistenza, altri invece sono freschi e equilibrati. La selezione include sia grandi produttori sia piccole realtà artigianali. Ogni bottiglia è scelta con cura per valorizzare la tradizione enologica italiana. Una proposta pensata per soddisfare sia gli appassionati sia chi desidera semplicemente un buon calice a tavola
VINI ROSSI TOSCANI
| TOSCANA – PINOT NERO | |
| FRESCOBALDI POMINO | TOSCANA. PINOT NERO 100%, 13° |
| SELVAPIANA IGT TOSCANA | TOSCANA, PINOT NERO 100%, 13° |
| VALLEPICCIOLA BOSCOBRUNO IGT | TOSCANA. PINOT NERO 100%, 13,5° |
| TOSCANA – MONTEPULCIANO | |
| AVIGNONESI ROSSO DOC | MONTEPULCIANO, SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE PREVALENTE, 13,5° |
| POLIZIANO DOC | MONTEPULCIANO, SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE PREVALENTE/ MERLOT, 13,5° |
| PRUGNOLO BOSCARELLI ROSSO DOC | MONTEPULCIANO, SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE 80-90% I COLORINO, CANAIOLO, 13,5° |
| AVIGNONESI NOBILE DOCG | MONTEPULCIANO, SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE 70% / ALTRE VARIETÀ AUTORIZZATE, 14° |
| FRESCOBALDI NOBILE DI CALIMAIA | MONTEPULCIANO, SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE PRE VALENTE, 14° |
| POLIZIANO NOBILE DOCG | MONTEPULCIANO, SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE 80-90% I MERLOT, 14° |
| BOSCARELLI NOBILE DOCG | MONTEPULCIANO, SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE 85-90% I CANAIOLO , 14° |
| ASINONE POLIZIANO NOBILE DOCG | MONTEPULCIANO, SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE 90-100% , 14,5° |
| TOSCANA – CHIANTI | |
| MONSANTO DOCG | CHIANTI ClASSlffi. SANGIOVESE PREVALENTE/ CANAIOLO / COLORINO, 13,5° |
| BUCERCHIALE SELVAPIANA RUFINA RISERVA | CHIANTI RUFINA. SANGIOVESE 100%. 14° |
| MONSANTO RISERVA | TOSCANA. PINOT NERO 100%, 13,5° |
| PERANO FRESCOBALDI RISERVA | CHIANTI ClASSICO. SANGIOVESE 100%, 13,5° |
| VALLEPICCIOLA RISERVA DOCG | CHIANTI ClASSICO. SANGIOVESE PREVALENTE, 14° |
| VECCHIE VITI NIPOZZANO FRESCOBALDI RUFINA RISERVA | CHIANTI RUFINA. SANGIOVESE 100%, 13.5° |
| MONTESODI FRESCOBALDI RUFINA RISERVA | CHIANTI RUFINA. SANGIOVESE 100%, 14.5° |
| TOSCANA – CORTONA | |
| ROSSO SYRAH D:ALESSANDRO DOC | CORTONA. SYRAH 100%, 14° |
| ACHELO SYRAH LA BRACCESCA | CORTONA. SYRAH 100%, 14 GRADI |
| MERLO NERO SYRAH DOC | CORTONA. SYRAH 100%. 14 GRADI |
| AMERIGHI STEFANO ROSSO SYRAH | CORTONA. SYRAH 100%, 14,5 GRADI |
| TOSCANA – MORELLINO DI SCANSANO | |
| 8380 DOCG | MORELLINO, SANGIOVESE MIN. 85% / VITIGNI COMPLEMENTARI. 13,5° |
| MORISFARMS DOCG | MORELLINO, SANGIOVESE PREVALENTE/ SYRAH, 13,5° |
| PODERE 414 DOCG | MORELLINO, SANGIOVESE 100%, 14° |
| TOSCANA – MONTALCINO | |
| COLLOSORBO ROSSO DOC | MONTALCINO, SANGIOVESE 100%, 14° |
| LUCENTE FRESCOBALDI TOSCANA IGT | MONTALCINO, MERLOT/ SANGIOVESE, 14,5° |
| COLLOSORBO BRUNELLO DOCG | MONTALCINO, SANGIOVESE 100%, 14,5° |
| BANFI BRUNELLO DI POGGIO ALLE MURA | MONTALCINO, UVAGGIO SANGIOVESE 100%, 15° |
| TOSCANA – BOLGHERI | |
| SORRA/A ROSSO DOC | BOLGHERI, CABERNET SAUVIGNON / MERLOT/ CABERNET FRANC. 14° |
| LE COLONNE DOC | BOLGHERI, CABERNET SAUVIGNON / MERLOT, 14° |
| ZEPHYRO CAMPO AL PERO DOC | BOLGHERI. CABERNET FRANC PREVALENTE/ CABERNET SAUVIGNON, 14,5° |
| CAMPO AL MARE DOC | BOLGHERI, MERLOT/ CABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC |
| ANTINORI BRUCIATO GUADO AL TASSO | BOLGHERI, CABERNET SAUVIGNON / MERLOT/ SYRAH, 14,5° |
| SORRA/A ROSSO SUPERIORE DOC | BOLGHERI, CABERNET SAUVIGNON / MERLOT/ CABERNET FRANC, 14,5° |
| SELVANTE CABERNET FRANC IGT | BOLGHERI. CABERNET FRANC 100%, 14,5° |
| GUADO AL TASSO SUP. DOC | BOLGHERI, CABERNET SAUVIGNON / MERLOT/ CABERNET FRANC, 14,5° |
| SASSICAIA TENUTA SAN GUIDO DOC | BOLGHERI, CABERNET SAUVIGNON PREVALENTE/ CABERNET FRANC. 14° |
| TOSCANA – IGT | |
| HEBO PETRA IGT | IDSCANA. MERlDT / CABERNET SAUVIGNON / SANGIOVESE. 14° |
| BST FOLONARI CABERNET MERLOT IGT | IDSCANA. CABERNET SAUVIGNON / MERlDT , 13,5° |
| PIAN DI NOVA IL BORRO IGT | VALDARNO, SYRAH / SANGIOVESE, 14° |
| BORRIGIANO ROSSO IGT | VALDARNO, SANGIOVESE/ MERlDT, 13,5° |
| VILLA ANTINORI ROSSO | IDSCANA. SANGIOVESE/ CABERNET SAUVIGNONG / MERLOT/ SYRAH, 13,5° |
| CROGNOLO SETTE PONTI IGT | IDSCANA. SANGIOVESE/ MERlDT , 14° |
| INSOGLIO CINGHIALE BISERNO IGT | MAREMMA. SYRAH / CABERNET FRANC / MERLOT/ PETIT VERDOT, 14° |
| ANTINORI BOTROSECCO LE MORTELLE | MAREMMA. CABERNET SAUVIGNON / CABERNET FRANC , 14° |
| VALLEPICCIOLA OUERCEGROSSE MERLOT IGT | TOSCANA. MERlDT 100%, 14,5° |
| VALLEPICCIOLA MORDESE CABERNET FRANC IGT | TOSCANA. CABERNET FRANC 100%, 14,5° |
| TASSINAIA CASTELLO DEL TERRICCIO IGT | TOSCANA. CABERNET SAUVIGNON / MERlDT, 14,5° |
| AVVOLTORE MORISFARMS IGT | TOSCANA IGT, SANGIOVESE/ CABERNET SAUVIGNON / SYRAH , 14,5° |
| GUADO DEL RE CABRA/A IGT | TOSCANA. CABERNET SAUVIGNON PREVALENTE, 14,5° |
| IL BORGO TENUTA CABRED IGT | TOSCANA. MERLOT/ CABERNET SAUVIGNON / SANGIOVESE, 14.5° |
| SUMMUS BANFI | TOSCANA IGT. SANGIOVESE/ CABERNET SAUVIGNON / SYRAH, 14,5° |
| MORMORETO FRESCOBALDI IGT | TOSCANA. CABERNET SAUVIGNON / MERLOT/ CABERNET FRANC / PETIT VERDOT, 14,5° |
| FONTALLDRD FELSINA IGT | TOSCANA. SANGIOVESE 100%, 14.5° |
| DRENO SETTE PONTI IGT | TOSCANA. MERLOT/ CABERNET SAUVIGNON / PETIT VERDOIT. 15° |
| LUPICAIA CASTELLO DEL TERRICCIO IGT | TOSCANA. CABERNAUT SAUVIGNON / MERLOT/ PETIT VERDOIT. 14,5° |
| TIGNANELLO IGT | TOSCANA. SANGIOVESE/ CABERNET SAUGINON / CABERNET FRANC. 14° |
VINI ROSSI ITALIANI
| PIEMONTE | |
| PRUNOTTO BARBERA D’ALBA DOC | BARBERA 100%, 14 GRADI |
| GARASSINO BARBARESCO CARRETTA DOCG | NEBBIOLO 100%, 14,5 GRADI |
| CASCINA BORDINO BARBARESCO DOCG | NEBBIOLO 100%, 14,5 GRADI |
| CARETTA BAROLO CASCINA FERRERO | NEBBIOLO 100%, 14,5 GRADI |
| CARRETTA BAROLO CANNUBI | NEBBIOLO 100%, 14,5 GRADI |
| UMBRIA | |
| ZIGGURAT LUNELLI MONTEFALCO DOC | SANGIOVESE PREVALENTE / SAGRANTINO / MERLOT, 14 GRADI |
| CARAPACE LUNELLI MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG | SAGRANTINO 100%, 15 GRADI |
| MOLISE | |
| CONTADO DI MAJO AGLIANICO DOC | AGLIANICO, 14 GRADI |
| SARDEGNA | |
| MONTESSU AGRIPUNICA ISOLA DEI NURAGHI IGT | CARIGNANO 60% / CABERNET SAUVIGNON 10% / CABERNET FRANC 10% / MERLOT 10% / SYRAH 10%, 14,5 GRADI |
| TRENTINO ALTO ADIGE | |
| SAN MICHELE PINOT NERO DOC | PINOT NERO 100%, 13,5 GRADI |
| S. VALENTIN PINOT NERO SAN MICHELE DOC | PINOT NERO 100%, 14 GRADI |
| SAN MICHELE LAGREIN | LAGREIN 100%, 13,5 GRADI |
| VENETO | |
| SCAIA ROSSO CORVINA IGT | CORVINA PREVALENTE/RONDINELLA, 13 GRADI |
| LA BANDINA SANT’ANTONIO VALPOLICELLA SUPERIORE | CORVINA/CORVINONE/RONDINELLA/CROATINA, 14 GRADI |
| AMARONE SANT’ANTONIO CASTAGNEDI | CORVINA/CORVINONE/RONDINELLA/CROATINA, 15,5 GRADI |
| PUGLIA | |
| VILLA SANTERA DE CASTRIS PRIMITIVO DOC | PRIMITIVO 100%, 14 GRADI |
| SALICE SALENTINO LEONE DE CASTRIS DOC | NEGRAMARO PREVALENTE / MALVASIA NERA, 13,5 GRADI |
| SESSANTANNI SAN MARZANO PRIMITIVO DOP | PRIMITIVO 100%, 14,5 GRADI |
| F NEGROAMARO SAN MARZANO SALENTO IGP | NEGRAMARO 100%, 14,5 GRADI |
VINI ROSSI ESTERI
| FRANCIA | |
| CHATEAU FLOREAL LAGUENS SUPERIEUR | MERLOT / CABERNET SAUVIGNON, 14 GRADI |
| CHATEAU BUISSON REDON BORDEAUX ROUGE 21 | MERLOT PREVALENTE / CABERNET SAUVIGNON, 13,5 GRADI |
| CHATEAU MAYNE-VIEIL FRONSAC BORDEAUX | MERLOT PREVALENTE / CABERNET FRANC, 14 GRADI |
| CLOSE LA ROSE SAINT EMILION GRAND CRU | MERLOT PREVALENTE / CABERNET FRANC, 14,5 GRADI |
| ARGENTINA | |
| FIN DEL MUNDO PINOT NERO RISERVA ARGENTINA | PINOT NERO 100%, 13,5 GRADI |
| EL ENEMIGO MALBEC ARGENTINA | MALBEC 100%, 13,5 GRADI |
| FIN DEL MUNDO CABERNET FRANC | CABERNET FRANC 100%, 13,5 GRADI |
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| ITALIA | |
| SCAIA ROSATO CASTAGNEDI VENETO IGT | VENETO, RONDINELLA / CORVINA, 12,5 GRADI |
| CAMPO AL MARE ROSè BOLGHERI DOC | TOSCANA BOLGHERI, MERLOT / CABERNET SAUVIGNON, 12,5 GRADI |
| VINO ANTINORI GIARDINO ROSè S.CRISTINA | TOSCANA, SANGIOVESE PREVALENTE / VARIETà COMPLEMENTARI, 12 GRADI |
| CALAFURIA TORMARESCA SALENTO ROSATO | PUGLIA, NEGROAMARO 100% 12 GRADI |
| FIVE ROSES LEONE DE CASTRIS ROSè SALENTO IGT | NEGROAMARO / MALVASIA NERA, 12 GRADI |
| ALIè ROSè FRESCOBALDI AMMIRAGLIA | TOSCANA MAREMMA, SYRAH / VERMENTINO, 12 GRADI |
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| ITALIANI | |
| SAN MICHELE CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC | TRENTINO ALTO ADIGE, CHARDONNAY 100%, 13 gradi |
| SAN MICHELE PINOT GRIGIO ALTO ADIGE DOC | TRENTINO ALTO ADIGE, PINOT GRIGIO 100%, 12,5 GRADI |
| POGGIO TURRITO VERMENTINO TOSCANA | TOSCANA VERMENTINO 100%, 12,5 GRADI |
| SCAIA BIANCO GARGANEGA VENETO IGT | VENETO, GARGANEGA/CHARDONNAY, 12,5 GRADI |
| CAMPO AL MARE VERMENTINO BOLGHERI DOC | TOSCANA, VERMENTINO 100% 13 GRADI |
| PANIZZI VERNACCIA DSG DOCG | TOSCANA, VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 100%, 13 GRADI |
| PASSERINA CENTANNI OFFIDA DOCG | MARCHE, PASSERINA 100%, 13 GRADI |
| VERDICCHIO DI MATELICA DEL CERRO BELISARIO | MARCHE, PECORINO 100%, 13,6 GRADI |
| VERMENTINO ETICHETTA GRIGIA LUNAE DOC | LIGURIA, VERMENTINO 100%, 13 GRADI |
| DONNAFUGATA SUR SUR GRILLO | SICILIA, GRILLO 100%, 13 GRADI |
| SAN MICHELE GEWURZTRAMINER ALTO ADICE DOC | TRENTINO, GEWURZTRAMINER 100%, 14 GRADI |
| POMINO BIANCO FRESCOBALDI | TOSCANA, CHERDONNAY / PINOT BIANCO, 12,5 GRADI |
| CAYEGA TENUTA CARRETTA ROERO ARNEIS DOCG | PIEMONTE, ARNES 100%, 13 GRADI |
| GUALDO AL TASSO VERMENTINO BOLGHERI DOC | TOSCANA, VERMENTINO 100%, 13,5 GRADI |
| BRAMITO C. DELLA SALA UMBRIA IGT | UMBRIA, CHARDONNAY 100%, 13,5 GRADI |
| MONSANTO CHARDONNAY IGT FABRIZIO BIANCHI | TOSCANA, CHARDONNAY 100%, 13,5 GRADI |
| S.VALENTIN CHARDONNAY SAN MICHELE ALTO ADIGE | TRENTINO ALTO ADIGE, CHARDONNAY 100%, 13,5 GRADI |
| LA PIETRA TENUTA CABREO TOSCANA IGT | TOSCANA, CHARDONNAY 100%, 13,5 GRADI |
| ESTERI | |
| CHABLIS DOMAINE DE VAUROUX AOC | CHARDONNAY 100%, 12,5 GRADI |
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| ITALIANI | |
| PROSECCO DOC LA SIGNORIA | PROSECCO VENETO, GLERA 100%, 11 GRADI |
| POSECCO ROSè VAL D’OCA DOC | PROSECCO VENETO, GLERA 90% / PINOT NERO 10%, 11,5 GRADI |
| PROSECCO BRUT MILLESIMATO VAL D’OCA | PROSECCO VENETO, GLERA 100%, 11,5 GRADI |
| PROSECCO EXTRA DRY MILLESIMATO VAL D’OCA DOCG | PROSECCO VENETO, GLERA 100%, 11,5 GRADI |
| ALTA LANGA FONTANAFREDD CUVEE BRUT | PIEMONTE, CHARDONNAY & PINOT NERO BLEND, 12,5 GRADI |
| PROSECCO CARTIZZE VAL D’OCA SUPERIORE DOCG | PROSECCO VENETO, GLERA 100%, 11-11,5 GRADI |
| LEONIA FRESCOBALDI BRUT | TOSCANA, CHARDONNAY / PINOT NERO / PINOT BIANCO FRANCIACORTA BLEND, 12-12,5 GRADI |
| FRANCIACORTA ANTINORI CUVEE ROYALE DOCG | FRANCIACORTA VENETO, CHARDONNAY / PINOT NERO / PINOT BIANCO BLEND, 12,5 GRADI |
| LEONIA FRESCOBALDI ROSè | TOSCANA, PINOT NERO / CHARDONNAY ROSè STILE FRANCIACORTA, 12-12,5 GRADI |
| FRANCIACORTA ANTINORI BLANC DE BLANCS | FRANCIACORTA VENETO, CHARDONNAY 100%, 12,5 GRADI |
| FRANCIACORTA ANTINORI ROSè DOCG | FRANCIACORTA VENETO, PINOT NERO + CHARDONNAY, 12,5 GRADI |
| FRANCIACORTA BELLAVISTA ALMA GRAN CUVEE BRUT | FRANCIACORTA VENETO, CHARDONNAY / PINOT NERO / PINOT BIANCO BLEND, 12,5 GRADI |
| FRANCIACORTA CA’ DEL BOSCO | FRANCIACORTA LOMBARDIA, CHARDONNAY /PINOT NERO / PINOT BIANCO BLEND, 12,5 GRADI |
| TRENTO DOC ALTEMASI MILLESIMATO CAVIT | TRENTINO, CHARDONNAY / PINOT NERO / PINOT BIANCO TRENTO DOC STANDARD, 12,5 GRADI |
| ESTERI | |
| BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT MAISON ROSIER | FRANCIA, MAUZAC 80-90% / CHARDONNAY 10-20%, 12 GRADI |
| CAVA BRUT RISERVA SPAGNA REYES D’ARAGON | SPAGNA, MACABEO 75% / CHARDONNAY 25%, 11,5% |
| CREMANT ALSAZIA ROSè BESTHEIM | FRANCIA, PINOT NOIR 100%, 12,5 GRADI |
| CREMANT ALSAZIA BESTHEIM PREMIUM | FRANCIA, PINOT BLANC / AUXERROIS / CHARDONNAY / PINOT GRIS BLEND, 12 GRADI |
| CREMANT DELLA LOIRA ERIC LOUIS | FRANCIA, CHENIN BLANC / CHARDONNAY / CABERNET FRANC CUVEE, 12 GRADI |
| CREMANT BOURGOGNA PAUL DELANE BRUT RISERVA | FRANCIA, PINOT NOIR & CHARDONNAY BUGUNDY CRèMANT, 12 GRADI |
| CHAMPAGNE ROMELOT PRELUDE BRUT LEGUILLET | FRANCIA, CHARDONNAY / PINOT NERO / PINOT MEUNIER CHAMPAGNE BLEND CLASSIC, 12 GRADI |
| CHAMPAGNE DESBORDES CUVEE BRUT | FRANCIA, PINOT NOIR / CHARDONNAY / PINOT MEUNIER BLEND, 12 GRADI |
| CHAMPAGNE ROGER DESBORDES CUVEE RESERVA | FRANCIA, PINOT NOIR / CHARDONNAY /PINOT MEUNIER CLASSIC CHAMPAGNE BLEND, 12 GRADI |
| CHAMPAGNE ROMELOT TRIOLET LEGUILLET EXTRA BRUT | FRANCIA, PINOT NOIR / CHARDONNAY / PINOT MEUNIER CLASSIC CHAMPAGNE BLEND, 11,5 – 12 GRADI |
| CHAMPAGNE AYALA BRUT MAJOUR AOC | FRANCIA, PINOT NOIR / CHARDONNAY / PINOT MEUNIER CLASSIC CHAMPAGNE BLEND, 12 GRADI |
| CHAMPAGNE MILLESIMATO 2018 ROMELOT D’AUTRE F.LEGUILLET | FRANCIA, PINOT NOIR / CHARDONNAY / PINOT MEUNIER CLASSIC CHAMPAGNE BLEND, 12 GRADI |
| CHAMPAGNE BOLLINGER BRUT SPECIAL CUVEE | FRANCIA, PINOT NOIR DOMINANTE / CHARDONNAY, 12 GRADI |
| CHAMPAGNE POL ROGER BRUT RESERVE AOC | FRANCIA, PINOT NOIR / CHARDONNAY / PINOT MEUNIER CLASSIC CHAMPAGNE BLEND, 12 GRADI |
| CHAMPAGNE RUINART BRUT CHAMPAGNE AOC | FRANCIA, CHARDONNAY DOMINANTE, 12 GRADI |
| DOM PERIGNON BRUT VINTAGE CHAMPAGNE AOC | FRANCIA, PINOT NOIR & CHARDONNAY, 12,5 GRADI |
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| ITALIANI | |
| SPUMANTE BRUT SIGNORIA | SPUMANTE VENETO, GLERA PREVALENTE STILE SPUMANTE ITALIANO, 11 GRADI |
| SPUMANTE DOLCE SIGNORIA | SPUMANTE VENETO, GLERA / VAIETà AROMATICHE, 10,5 GRADI |
| SPUMANTE ASTI FONTANAFREDDA VINTAGE | PIEMONTE, MOSCATO BIANCO 100%, 7,5 GRADI |
| MOSCATO D’ASTI FONTANAFREDDA MONCUCCO | PIEMONTE, MOSCATO BIANCO 100%, 5,5 GRADI |
| VIN SANTO POGGIO TURRITO ALMA | TOSCANA, TREBBIANO / MALVASIA, 15,5 GRADI |
| ESTERI | |
| SAUTERNES CHATEAU LARIBOTTE 375 | FRANCIA, SèMILLON / SAUVIGNON / MUSCADELLE, 13,5 GRADI |